自從擁有蜂窩煤,沈碧沁就讓人在家中砌了一個蜂窩煤爐灶台,於此同時還在灶台中間制了一個烤箱。
沈碧沁家的灶台是固定式三眼灶,這個烤箱就設置在兩個鍋灶之間,這樣能夠最大限度的利用熱能,烤箱內壁嵌有鐵皮,和現代的烤箱有着異曲同工之妙。
這個烤箱除了能夠烤制東西外,還能夠用來煲湯等,非常的實用。
「這烤箱能烤月餅?」
聞言,眾人都是看着那個烤箱一陣疑惑,「這烤餅不都要用吊鍋烘烤麼,用這個東西真能成麼?」
他們一直以為這個東西只是用來燉湯的,不成想居然還能用來烤東西。
「自然是可以,這個可比吊鍋好用多了。」沈碧沁微笑着點頭。
這個時候並沒有烤箱,但不代表沒有烤制的東西,只要是烤制的精緻點心,比如酥皮點心或者烤制的月餅,都是用吊鍋烘烤出來的。
「既然五妹都說可以,那肯定就沒有問題了,我們試試就是。」
見沈碧沁說的肯定,眾人下意識就想到沈碧沁這些辦法應該又是神仙教授的手段,便也沒有再多說什麼,開始行動起來。
小烤箱裏面放置需要烤制的月餅,鍋上則是放着蒸煮的月餅,兩邊同時使用,最大限度的利用資源,非常的節能環保。
在眾人包含期待的等待中,沈碧沁取了一塊月餅出來,切開之後嘗了一塊。
芳香甘爽中帶着鹹蛋黃的滑膩鮮美,口感彈軟,甜而不膩,當真是美味非常!
前世那些月餅為了增加保質期都加入了大量的糖,吃起來十分的甜膩,和自家做的完全沒法比。
「非常成功!」
沈碧沁滿意的對着眾人說了聲,將烤箱中的月餅取出來,放入新的月餅繼續烤,這才端着盤子放到眾人面前。
「哇,好好看,看起來好好吃的樣子!」
「是啊,這個月餅烤出來竟然如此的均勻,也沒有糊掉的,真心好看。」
「這個烤箱當真是好用呢,那以後咱們家烤制東西就不用再用吊鍋了,以前弄那些東西總是被燙到手呢。」
「不錯,當真是方便。」
「…………」
所有烤制完成的月餅被取出來,金黃的外皮,優美的形狀,誘人的香味,讓眾人全都看得忍不住咽了咽口水。
這個時代雖然能夠用吊鍋能來烘烤點心,但卻很容易因為受熱不均而出現外表焦糊內里不熟的情況。
烤箱受熱均勻,卻是沒有這方面的顧慮,唯一的缺點就是沒有控溫和定時功能,烤制時需要特別注意時間。
眾人的注意力都在月餅上,只有宋一帆看着沈碧沁滿眼的驚艷,最近蜂窩煤風頭大盛,他自然也是知道的,更知道這個法子是沈碧沁賣給季大公子的,只是沒想到居然還有如此妙用,沁兒姑娘果真是個奇女子。
不過,一想到沈碧沁喜歡的人是季軒逸,宋一帆的眸光便是又黯淡了幾分。
「來,大家都嘗嘗味道。」
沈碧沁微笑着將烤制好的月餅給每人分了一個,「小饅頭你也來嘗嘗看。」
「恩。」
見沈碧沁看向自己,宋一帆這才回過神來,然後伸手拿了一個多喜竹圖紋的月餅,這些可都是沁兒姑娘親手做的。
「恩,好吃,實在是香,今年我們可以好好過一個中秋節了。」眾人咬了一口月餅,全都雙眸一亮,一臉陶醉的說道。
中秋互贈月餅是南冥的習俗,十五這天一到,村里人的便開始互相走動起來,到鄰居親戚家串門,互送月餅。
至於有關林震的那些傳言,在幾日前長泰知縣和村長親自到來之後就已經不攻自破了,那些製造謠言的人即便再不甘心也只能消停下來,沈家的日子再次回歸了平靜。
沈碧沁照例去給馮老送月餅,並邀請他們晚上一同來家裏賞月過中秋。
剛回到家,就看季司暖和季思冷兩人牽着馬等在門口的桂花樹下。
「沈姑娘,這月餅是我們主子讓我們送來的。」
見沈碧沁回來,季司暖一臉笑意的將一個精緻的食盒遞了過來。
「真是麻煩你們了,你們稍等,我家中也做了月餅,你們也帶些回去。」
收下月餅,沈碧沁親自去廚房,將季軒逸送來的月餅拿出來,重新裝了自家的月餅,然後又另外裝了兩盒,「這一盒給你家主子的,這一盒給季知府,剩下的一盒是給你們的,可以請你們兄弟一起吃。」
「沈姑娘,我們那裏也有好多月餅了,就不用如此客氣了。」季府中也有發放月餅的,而且這東西甜膩,季司暖他們還真的不怎麼喜歡。
「我家的月餅和別人家的可不一樣哦,保證你們吃了還想吃。」沈碧沁卻是一臉笑意的將月餅塞給他們道,「我的手藝你們還不相信麼?」
「那便謝過沁兒姑娘了。」
見沈碧沁說得這般自信,雖然心中半信半疑,但想到沈碧沁的手藝,季司暖最後還是收下了。
「沈姑娘,今晚府中有賞菊宴,主子讓我們問問你是否願意前去。」
季司冷說着拿出一封信遞給沈碧沁,「這是請帖,不過主子也說了,如果您不方便,也無需勉強。」
聞言,沈碧沁就覺得心中暖暖的,季軒逸果然想的很周到,也很了解她,這個賞菊宴她自然是不會去的,現在的她還不宜出現在人前,這對她沒有半分好處。
「告訴你們主子,我今晚要在家中陪爹娘一起賞月,賞菊宴就不去了。」沈碧沁搖了搖頭道。
「好的,我們明白了。」得了回復,兩人對沈碧沁拱手行了一禮,便一起騎馬離開。
知道今日季軒逸不會過來了,沈碧沁心中就沒了掛念,拿了一些月餅,便和宋一帆一起前往莊園。
距離辣椒的晾曬時間已經過了半個月,莊園的那些辣椒基本都已經曬好了,從今天開始就需要進行辣椒的粉碎,這也是一個大工程。
沈碧沁也想好了,等年末就再去買一個莊園,等再培育一批辣椒出來,有了足夠的底氣,就不需要在這麼麻煩的將辣椒剁碎了,畢竟香料也只是小道,沈碧沁打算將重點投入到豆瓣醬裏面去,這個才是真正能夠掙大錢的生意。
「沈姑娘說這月餅不同,你說有何不同啊?」
出了沈家村,季司暖一臉好奇的拿出一個月餅放在眼前看着,除了烤制的漂亮了一點兒,與一般的月餅似乎無甚區別。
「吃了就知道了,正好早飯還沒吃,不管如何,總歸能吃的下。」
季司冷心中也不大相信這月餅能有什麼不同,拿起一個有些漫不經心的咬了口,可是嚼了幾下,整個人突然就愣住了。
「怎麼了?不好吃?」
季司暖一直關注着季司冷的反應,如今見他這表情,心中就是一陣失望,看來這東西應該是相當難吃吧,看吧,人給嚇成了這副模樣了。
「好…好吃!」
就在季司暖打算將月餅收回盒子的時候,季司冷突然雙眸中光芒大盛,一臉激動的說道。
「當真?」
見季司冷這誇張的反應,季司暖也迫不及待的咬了一口,然後整個人瞬間也愣住了,臉上出現了和季司冷一模一樣的表情。
震驚!
這是什麼月餅,他們怎的從未吃過,重點是,實在是太好吃了!
「阿冷,方才沈姑娘好像說讓我們也拿一些給兄弟們吃。」季司暖吞下月餅之後看着季司冷神色淡淡的說道。
「恩。」季司冷又要咬了一口月餅,同樣淡定的回應了一聲。
「知道沈姑娘給我們月餅的只有我們兩個。」
「嗯。」
「這月餅我看了下那盒子裏也就十個。」
「嗯。」
「我們一人五個都不夠吃呢。」
「嗯。」
「要不,我們就當做沈姑娘沒給過吧。」
「………嗯…」
回到季府,兩人先將屬於他們的那一份月餅藏好,這才帶着其它兩盒去交差。
此時季知府和知府夫人剛好在考察季二公子和季思翎兩人的課業,季司冷兩人不敢打擾,放下月餅,說了送餅人是沈碧沁後便退了下去。
「好了,今日就到這裏吧。」見兩人都掌握的很好,季知府方才一臉欣慰的結束了考察。
「爹,這是沁兒送來的月餅呢,沁兒的手藝一直很好,我們嘗嘗好不好?」
聽到是沈碧沁親手做的月餅,季思翎一臉期待的看着季知府說道。
「這莊戶家的東西能有什麼稀罕的。」
知府夫人有些牴觸的皺起了眉頭,「而且也不知道干不乾淨,翎兒,這還是不吃的為好。」
「娘,那是您對沁兒有偏見。」
見知府夫人如此說沈碧沁,季思翎立刻就不高興了,「季仙樓的那些菜也都是沁兒發明的,你覺得水煮活魚不好吃麼?再說了,沁兒家裏很大很乾淨,和一般的莊戶是不一樣的。」
「三妹,那個沈碧沁是給你灌了什麼迷魂湯了,你這麼護着她?」
見季思翎如此維護沈碧沁,季二公子不由的也有些好奇這沈碧沁究竟是何方神聖了。
不僅讓季軒逸如此上心,就是季思翎都這麼喜歡她。
aa2705221
二二零:中秋贈餅